Le domaine, situé en bordure du village, s’étend sur des terrasses et un plateau dominant un étang. Cette propriété familiale de 30 ha est exploitée depuis 1974 pour préserver le savoir-faire traditionnel du vigneron. Les terroirs variés vont des coteaux argilo-graveleux aux terrasses du quaternaire, où les galets apportent une typicité aux cépages. Fabienne Roulier poursuit l’amélioration du vignoble en introduisant du Marselan pour les rouges, du Muscat petit grain pour les blancs secs ou doux, et du Nieluccio pour un rosé gourmand.

du 01/01/2026 au 31/12/2026
tous les jours sur réservation